CANNABIS Y VINO
Cuando escuches términos oscuros como terroir y notas de degustación, es probable que te encuentres en un evento de degustación de vinos de lujo. Bueno, este ya no es necesariamente el caso. ¡A medida que la marihuana aumenta su atractivo principal, la vocación del sommelier de vino se ha transformado en la de ganjier o cannaseur!
Ganjiers y Cannasseurs
Estos nuevos términos son definitivamente derivaciones de la fraseología utilizada para describir a los expertos en vinos. Como puedes ver, ganjier es una parodia de sommelier, mientras que cannasseur es una adopción más lúdica de connoisseur. Independientemente de estos términos juguetones, ambos indican a quien es muy versado en toda la gama de sabores de la marihuana. Y más importante aún, cómo emparejarlos.
Hay una verdadera y rica experiencia a ser tenida aquí. Pero para descubrir el vino perfecto y emparejamiento de cannabis, debes tener en cuenta su perfil de sabor. ¿Demasiado complicado? No tiene que serlo. En Essence, no es diferente que el maridaje de vino con carne o queso. Si tienes una preferencia por los vinos audaces o con cuerpo completo, entonces considera combinarlos con una cepa embriagadora similar. Un vino ácido o uno más seco funcionará mejor con variedades cítricas o más ligeras.
Ahora bien, hemos salido adelante y emparejado varios tipos diferentes de vinos con las cepas disponibles en nuestros dispensarios. Pero, como siempre, una palabra de PRECAUCIÓN: para la experiencia óptima, asegúrate de disfrutar de tu vino y cannabis con moderación.
¡A los maridajes!
Riesling – Considerado un vino «húmedo», es la lámina perfecta para la marihuana. El sabor azucarado residual de este vino ayuda a que la boca se haga agua y puede contrarrestar el efecto de boca seca de la marihuana. ¡También es sutilmente dulce, lo que puede ayudar a satisfacer a los más golosos! Combínalo con una variedad cítrica o dulce como Cherry Pie o Golden Goat.
Vino: 2012 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese
Sauvignon Blanc– Este vino tiene un montón de nota herbal, con un sabor dulce y casi tropical. . Por lo tanto, tú puede también puedes asociarlo con cepas cítricas de marihuana como Killer Star o Tangie El sabor dulce es perfecto para el acabado fuertemente ácido del vino.
Vino: Mulderbosch Sauvignon Blanc 2012
Cabernet– Estas mezclas tienden a tener un cuerpo completo. Por lo tanto, las puedes combinar con una cepa fuerte y embriagadora, como Golden Goat o 9 Pound Hammer para mantenerte al día con la fuerza de un buen vino tinto.
Vino: 2013 Jérémy Quastana L’Insurgé
Chardonnay– Tiende a ser un rico vino blanco que está repleto de sabores de frutas. Dependiendo de la maduración de la uva, este puede tener un sabor a piña o limón. Es mejor emparejado con una cepa como Lemon Haze o Agent Orange.
Vino: Massican “Annia” 2014 Napa Valley
Vino espumoso– ¡Para un sabor sabroso y complejo más allá de los vinos tradicionales, sugerimos una copa de Champán frío! Debes combinar esto con una cepa que sea fuerte y terrosa, como Jack Herer o incluso Key Lime Pie.
Vino: Bérêche Campania Remensis Rosé
Cerveza– Por último, si tú no eres tipo de persona de vinos, entonces puede que desees ver maridar el cannabis de tu elección con una cerveza. Las cervezas de trigo van bien con una cepa cítrica como Maui Wowi o Grape Stomper.
Cerveza: Blue Moon
Una nueva apreciación
Valoramos mucho el espectro completo de sabores, experiencias y beneficios que brinda el cannabis. Y ahora, es posible agregar eso emparejando la marihuana con las notas sofisticadas que el vino puede ofrecer.
Encuentra tu essence. ¡Y déjanos saber de cualquier maridaje que hayas probado!
