Comestibles de cannabis para la mesa navideña 2018

¿No estás seguro de qué tipo de platos servir en tu cena de Navidad?

¿Por qué no hacer una verdadera «verde Navidad»? ¡Y con eso, nos referimos a los comestibles de cannabis navideños!

Lo primero que debes hacer es revisar nuestra publicación de Acción de Gracias. Hablamos de cómo hacer tu propio pavo con cannabis, puré de papas y salsa de arándanos y naranja. Puedes usar esas mismas recetas el día de Navidad.

También hemos incluido tres nuevas recetas en esta publicación. Pero antes de comenzar a hacer comestibles de cannabis para la mesa de Navidad, hay una cosa que debes hacer primero…

Consigue mantequilla y aceite de oliva de cannabis.

Para estas recetas, necesitarás cannabutter o aceite de oliva de cannabis.

Desafortunadamente, bajo la ley de Nevada, no se te permite hacer tus propios productos comestibles de cannabis.

La buena noticia es que puedes comprar legalmente aceite de oliva Cannabella y cannabutter Evergreen Organix en nuestros dispensarios. ¡Solo llámanos o envíanos un mensaje de texto antes de tiempo para asegurarte de que tengamos en stock!

Una vez que hayas obtenido estos dos ingredientes esenciales, ¡puedes comenzar con las recetas a continuación!

Costillas con salsa de chimichurri de cannabis

(adaptado de Munchies, 20 porciones)

Ingredientes de la salsa de chimichurri

1 cuarto de perejil, picado
1/2 taza de ajo fresco, picado
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 cucharada de sal
2 tazas de aceite de canola
1 taza de aceite de oliva regular
1 taza de aceite de oliva con infusión de cannabis

Ingredientes de las costillas

15 lb. de costillas de tu elección, atadas con cordel de carnicero
Sal y pimienta

Mezcla los ingredientes de la salsa de chimichurri en un tazón grande.

Frota la costilla con sal y pimienta. Déjalas en la nevera, descubiertas, durante diez horas o toda la noche. Retíralas del refrigerador y déjalas reposar dos horas antes de cocinar.

Programa el horno a 275 grados. Cocina las costillas durante 3-4 horas, o hasta que la temperatura interna sea de 110 grados para casi crudas o de 120 grados para las medio-crudas. Tiéndelas con papel de aluminio y déjalas reposar durante 30-45 minutos.

Retira el cordel y corta las costillas a lo largo del hueso. Córtalas en rodajas finas, cúbrelas con salsa de chimichurri y sírvelas.

Galletas de avena de rollos de canela con Cannabis

(Adaptado de Cannabis Cuisine)

Ingredientes

10 paquetes de rollos de canela de avena instantáneos
1 taza de azúcar morena compactada
1 cucharada de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 taza de cannabutter
2 tazas de harina de todo uso
3/4 taza de azúcar blanca
1/4 taza de agua

Precalienta el horno a 350 grados. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y revuelve hasta que la consistencia sea cremosa. Añade dos huevos y bátelos. Agrega la harina y el bicarbonato de sodio.

Añade paquetes de harina de avena y 1/4 de taza de agua. Revuelve hasta que la masa se mezcle uniformemente. Haz bolas pequeñas y redondas de la masa y colócalas en una bandeja para hornear engrasada. Hornea en el horno durante 12 minutos o hasta que estén de color café dorado.

Pastel de calabaza Pecannabis

(adaptado de The Weedist, sirve de 8 a 10)

Ingredientes de pastel de calabaza

1 cáscara de pie de 9″ de honda sin cocinar
1 taza de puré de calabaza orgánica
1/3 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal

Ingredientes de la cubierta de pecanas

1 1/2 tazas de mitades de pecanas
1 taza de azúcar morena clara compactada
4 cucharadas de cannabutter derretida
1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro orgánico

Precalienta el horno a 350 grados.

Mezcla todos los ingredientes del pie de calabaza en un tazón grande.

Una vez mezclados, vierte la mezcla en la cáscara del pie. Después de que hayas terminado de verter, agita y toca la corteza del pie para eliminar todas las burbujas de aire.

Coloca el pie en el horno y déjalo hornearse por 20 minutos.

Mientras que se está horneando el pie, mezcla la mantequilla derretida, nueces, azúcar morena y extracto de vainilla en un tazón grande.

Retira el pastel del horno y agrega una capa única de cubierta de pecanas. Coloca el pie nuevamente en el horno por 30 minutos. Sácalo del horno, déjalo enfriarse y luego sirve.

¡Feliz banquete y felices fiestas!