Sándwich de galletas con infusión de cannabis con relleno de dulce de leche. Esta es una receta de dos partes que incluye el uso del horno y las hornillas.
Paso 1 – Preparar las galletas
Ingredientes:
1 taza de azúcar en polvo
1/2 taza de nueces tostadas, MOLIDAS
Pizca de sal
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de mantequilla de cannabis, ablandada
1 cucharada de mantequilla sin sal, ablandada
1 3/4 taza de harina sin blanquear
- Primero mezcla todos los ingredientes secos (nueces tostadas o pecanas ralladas en un polvo fino) una pizca de sal, harina sin blanquear y ¼ cucharadita de canela. Mezcla y aparta
- En un tazón aparte, mezcla la mantequilla y la mantequilla de cannabis hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el azúcar en polvo y mezcla hasta que esté ligera, esponjosa y suave.
- En el recipiente con la mantequilla, agrega la vainilla y revuelve hasta que se mezcle.
- Luego, agrega gradualmente los ingredientes secos aproximadamente 1/3 a la vez.
- Mezcla y luego la masa comenzará a sentirse más sólida y en ese punto comienza a mezclarla con las manos. Continúe agregando ingredientes secos hasta que estén completamente mezclados y forma una forma de tubo para luego cortarlos fácilmente.
- Coloca en un pedazo de pergamino / papel encerado y refrigera por al menos una hora.
- Precalienta el horno a 360 grados.
- Corta rebanadas de 1/8 ″ y hornéalas por 12-14 minutos o hasta que se doren ligeramente para obtener una galleta más suave, déjala por más tiempo para una galleta más dura.
- Retira del horno y deja cocer en la rejilla.
- Espolvorea azúcar en polvo (Deja que se cocine completamente, de esta manera el azúcar en polvo no se derretirá)
Paso 2 – Relleno de dulce de leche
Ingredientes: 1 cucharadita de vainilla
Pizca de sal
1 cucharada de jarabe de maíz
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
14oz de lata leche condensada
14oz de lata leche evaporada
- Agrega la leche condensada y evaporada a fuego lento
- Combina bicarbonato de sodio y sal y agrega a la olla MOVIENDO
- CONSTANTEMENTE Agrega el jarabe de maíz y vainilla
- Mezcla y mantenla a fuego lento para evitar que se queme.
- Después de enfriarlo, debe tener la consistencia de caramelo.
- Cuando el relleno de galleta y dulce de leche estén fríos, coloca el relleno en un lado de la galleta y coloca otra galleta en la parte superior para emparedarla y disfruta.
Fleur – Triple Bodhi
